养猪之后，刘强东宣布种菜！价格低、不用洗、直接吃、一年亩产30吨...

不靠太阳不用土；

无农药也无激素；

不用洗就能直接吃；

价格比一般有机蔬菜更便宜；

……

刘强东一出手，中国几千年的传统种菜方式被彻底颠覆！

上个星期，京东生鲜宣布：跑步鸡、游水鸭、飞翔鸽以及植物工厂、荷花村等农业商业模式趋于成熟，未来或将全球复制。

尤其是，植物工厂的农产品已经在京东商城里开卖了，并且受到用户积极反响。

12月初，位于北京通州的京东植物工厂正式落成运营。这个工厂筹备了一年半，总覆盖面积达11040 平方米，预计蔬菜年产量达300吨，是国内最大的可量产、商业用途的蔬菜工厂。

它依靠先进的水培蔬菜技术和完善的产销链，京东为消费者输送真正安全、健康、绿色的蔬菜产品，有效地填补国内高端叶菜市场的空白。

所以京东的植物工厂到底是怎样颠覆了传统农业？

邦哥带大家来逐一解读：

1

有最先进的技术加持

先来普及一个基本知识点：

什么是植物工厂？

植物工厂的发展始于20世纪50年代欧美发达国家，概念最早由丹麦科学家提出，美国、荷兰以及奥地利等国迅速跟进。

全美最大植物工厂AeroFarm（图片来源：知乎）

然而现在植物工厂最发达的国家是日本。

1974年日本开始了人工光植物工厂研究，1983年，第一个用于生产实践的人工光植物工厂出现，位于日本静冈县三浦农场三角板型植物工厂，当时的光源采用的是高压钠灯。

上世纪90年代以来，随着新型光源、环境控制等关键技术的突破，植物工厂迎来了快速发展时期。

2009年，日本拿出了500亿日元的预算补助用于支援植物工厂的建设，截至2016年底，日本拥有254家植物工厂，从数量、面积、产量等维度来看，均为全球第一。

同时，日本是拥有全世界最多植物工厂的国家，也是全世界植物工厂发展程度最高的国家之一。日本一年农产品出口额高达7200亿日元（约440亿人民币）。

而京东这一次植物工厂的建造与落地就充分吸纳了日本的先进技术。据日本媒体报道，去年6月，京东集团就和日本三菱化学控股集团在植物工厂领域展开了全方位的业务合作。京东将涉足蔬菜生产，三菱化学将向其提供植物工厂和栽培技术。

2

蔬菜喝纯净水长大

菜农去工厂前要全身消毒

首先，为了保证蔬菜在绝对无菌的环境下生长，每个进入京东工厂的工作人员都要特制防菌服、戴口罩和工作帽，最后还要全身消一次毒才能进去。

进去之后，我们可以看到全新的蔬菜种植模式。

与传统的土耕方法不同，京东植物工厂采用的都是水耕栽培。

土培叶菜倒茬作业繁琐，需要整地作畦，定植施肥，浇水等作业，而无土栽培换茬很简单，只需将幼苗植入定植孔中即可，可在同一场地进行周年栽培。

水耕栽培又称养液栽培，为无土栽培的方式之一。其特点是不靠太阳不用土，全靠营养液在循环，营养液除了提供水分，也提供了植物生长所需的各种元素。

当然，既然是水耕，选择什么样的水就格外重要了。京东为此特意引进了日本的净水设备，从源头上杜绝了水体污染与重金属。

3

耗水量极低

节水90%以上

大家一定觉得京东的这套水耕栽培耗水量会很大，毕竟水是整个操作系统的核心。

恰恰相反，植物工厂水培蔬菜耗水量极低，每个蔬菜从种子到成菜仅需500ml的水，比常规种植节水90%以上，同时还能做到营养液的循环使用，整个植物工厂接近零排放。

这就是水耕蔬菜的最大优势之一，需要多少水，用多少水，不用额外蒸发挥发。这也是为什么沙漠地区的以色列能做到淡水利用率全世界第一的诀窍。

4

科学管理无农残

拿回家不用洗直接吃

京东植物工厂采用了计算机管理，在测量温度、湿度和空气流动情况后，投放水、养液和肥料，以自动进行栽培。能常年把环境保持在最适宜蔬菜生长的状态。

种子质量管控、智能化育苗、自动化及数据化用水施肥、阳光温室生产、统一规格采收，均全程严格遵循标准化流程和国际权威机构检测标准。

就是在这样的全环控环境下生长，无论是病虫害，还是病菌源，其发生的几率也会相对降低，因此也不需要喷洒农药。而且水耕蔬菜种在水里，不带有泥土，看上去也比较干净，消费者买回家后不用清洗就可食用。 

由于是在干净无尘的环境中生长，加上没有使用杀虫剂，植物工厂种植出来的蔬菜营养健全，口感也不比露天蔬菜差。

5

真正实现高量产

1公顷地年产300吨

前两年很火的太空蔬菜，号称其维生素含量高于普通蔬菜的两倍以上，对人体有益的微量元素含量都有明显程度的提高，却囿于其培育技术的不成熟，才造成目前仍无法实现高产与量产。

然而京东植物工厂的成立，技术十分完备，高产量产丝毫不成问题。

京东植物工厂大约只有1个足球场的种植面积，却每年300吨，是传统菜农产量的几十倍以上！

原来，在新科技确保植物不会在人造灯的照射下，表面温度过高，所以植物工厂内的蔬菜，不必像在农田里那样，一字排开地种植，而是可以种在多层架子上，节省了许多空间，提升了产量。

因为这套技术没有淡旺季之分，受自然环境影响小：一年里每天都可以播种、定植、采收，不间断地连续生产，充分满足了市场需求。

以菠菜为例，植物工厂中培育的菠菜平均生产周期约为每年19茬，而普通田地种植的菠菜一年不会超过4茬，普通温室一年也不超过6茬，效率高出3-4倍，并且其叶酸含量高出普通菠菜80%，维他命高出32%，钾高出25%，磷高出37%。

6

远低于有机蔬菜价格

拓宽分销渠道

宣布计划时，京东副总裁王笑松也信心百倍地透露：

“这些蔬菜在今年年底前就能上市，价格将远远低于市场上的有机蔬菜价格。”

当然，京东物流系统的快速及时配合自产自营省掉大部分中间运输环节，使得京东蔬菜不仅价格有优势，同时还更加新鲜，一些外地销售城市的菜农将避无可避受到冲击。

当然，植物工厂的蔬菜想要快速盈利，就必须要大规模生产，满足更多人的需求。因此，分销渠道除了C端之外，与大型餐饮连锁企业合作才是王道。目前，植物工厂已经与海里捞、呷哺等品牌火锅店合作。

唯一不足的是，京东植物工厂的蔬菜销售渠道目前仅在京东商城和京东7FRESH，会员制销售，使得消费者的消费记忆不强烈。B端C端同时打通、全面拓宽分销渠道是接下来应该的战略重点。

京东对于消费大众的第一印象，是由自营商品与自营物流所带来优质的购物体验。

是的，除了植物工厂之外，同样在农业自营领域将品质做到了极致，就不得不提到全产业链管控的京东生鲜农场，就不得不提让刘强东引以为傲的跑步鸡、游水鸭等使用户真正实现消费升级的农业项目。

跑步鸡项目

2017年5月，刘强东在头条号上晒出了京东跑步鸡的扶贫项目介绍，刘强东提到：京东养的跑步鸡要求必须放养，并且每只鸡的脚上都有计步器监督，跑够一百万步以上的鸡，京东承诺以当地三倍的价格回购。

据了解，京东推出“跑步鸡”项目，是为了支持贫困人口在当地创业。

刘强东希望，建立一个京东在中国的冷链、仓储、配一体化物流网络。从而能够真正把农村比较好的东西打造成一个品牌，靠品牌实现农民的溢价，同时也解决城里人食品安全的问题。

游水鸭项目

2017年12月，东哥在其个人社交平台上发布了一段神秘视频，并兴奋地宣布：“京东在江苏泗洪的扶贫游水鸭项目正式建成！”京东生鲜另一个扶贫项目“游水鸭”终于浮出水面，完美地填补了空缺。

据悉，“游水鸭”与“跑步鸡”的扶贫模式相仿，京东生鲜的“游水鸭乐园”建在距离洪泽湖2公里处，一期占地约120亩，分为四个区域。

为了保障每只小鸭子都有充分的“嬉水”空间，京东生鲜保证每亩水域的鸭子数量不会超过60只。目前，京东生鲜已经先行投放了2000只鸭子下水。

刷脸猪项目

今年11月20日，京东正式进军互联网大佬都热衷的养猪产业！

在JDD-2018京东数字科技全球探索者大会上，京东通过与中国农大、中国农科院等机构深入合作，自主研发并推出集成“神农大脑（AI）”+“神农物联网设备（IoT）”+“神农系统（SaaS）”三大模块的京东智能养殖解决方案，使得养殖流程实现全面数字化，养殖成本全面降低，效率提高。

在在京东的养猪场，猪类历史上首次运用了“猪脸识别”技术，给每头猪生成唯一代码，充分了解每一头猪的健康状况。

按照前期的数据测算，该解决方案部署完成1年内，可以将养殖人工成本减少30%-50%左右，降低饲料使用量8%-10%，并且平均缩短出栏时间5-8天。当前中国每年大约出栏7亿头生猪，按照这个算法，每年京东农牧智能养殖解决方案可以帮助产业降低超过500亿元成本。

刘强东的三农情怀

诚然，资本雄厚的企业进军农业领域已经不是什么新鲜事情了。从早几年开始褚橙柳桃潘苹果，再到后来网易养猪，阿里的ET养猪，我们都有所耳闻。

阿里云ET大脑养猪

但刘强东对于振兴农业发展农村的执着更令我们感动。

这个从苏北农村进京追梦的穷小子已成商业大佬，却时刻不忘自己“农民儿子”的身份，总是通过捐钱捐物、拉企业投资家乡建设农村。

去年，刘强东通过今日头条微头条发布信息，自爆感恩家乡的真实原因：

20多年前，他背着76个茶叶蛋和外婆缝在内裤里的500元钱到北京求学，才有了今天这个成就。而这些，都是父母亲戚朋友和村民凑出来的血汗钱，父老乡亲们的恩情，他会用一辈子来还！

2015年春节，刘强东给全村650余名60岁以上老人发出每人一万元的“春节特别红包”，更是引起了不小的震动。刘强东对在场的老人说：

“我从小生活在这里，没有各位乡亲父老的关心爱护，我也走不出这个村子，也就没有今天的我，这次回家过年看望大家，表达一点点心意，希望大家过个好年！”

如果说给乡亲们发钱只是锦上添花，真正给广大农民雪中送炭的是刘强东对农业全方位的布局。

出身农民的刘强东一直在为中国农业的进步努力，他本人就是河北省阜平县石头村的名誉村长。在他的提倡下，京东在去年上线了国内首个电商扶贫频道，在今年还建立了农产品滞销帮助中心。

作为国内最大的电商平台之一，京东早在2015年就响应国家号召推进精准扶贫工作。自2015年开始，京东通过品牌打造、自营直采、地方特产、众筹扶贫等模式，在832个国家级贫困县开展扶贫工作，上线贫困农村地区商品超过300万个，实现扶贫农产品销售额超过200亿元。

农业是我们国家的衣食之源、稳定之基，是加快经济发展、保持社会稳定的必然要求，没有农业的现代化就没有国家的现代化。

邦哥在这真挚地希望中国农业多一些像刘强东这样的企业家，在他们的奋斗与探索下，我国早日实现从农业大国到农业强国的华丽转身！

部分资料来源于：京东生鲜、电商头条、农资与市场，转载请注明出处。

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